Die Cuvée besteht aus Roussanne (15 %),
der wohl edelsten Weißweinsorte des
Rhonetals, und Marsanne blanche. Trotz
geringerer Menge bestimmt Petite Roussette,
wie Roussanne noch genannt wird, von
uralten Stöcken mit Mineralität und Blumigkeit
den Charakter des großen Weines.
Weiße „Dornröschen“ von der Rhone
unterliegen einer besonderen Metamorphose:
Nach der ersten Fruchtphase verschließen
sie sich meist lange, um mit komplexen
Tertiäraromen zu erwachen.
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